Was fällt dir als erstes ein, wenn du Italien hörst? Vielleicht Pizza, Spaghetti, Eis? Heute teilen wir in unserer Rubrik „Wussten Sie, dass…?“einige interessante Fakten über die italienische Küche.
Wussten Sie, dass die berüchtigte Prosciutto-Delikatesse bis 1989 für den Export in die USA verboten war.
Nach 1700 fügten sie der italienischen Küche Tomatensauce hinzu.
Im 13. Jahrhundert setzte der damalige Papst Maßstäbe für die Nudelqualität.
Wussten Sie, dass es mehr als 600 Nudelformen gibt, die als Nudeln bezeichnet werden?
Die meisten Italiener essen jeden Tag Pasta in irgendeiner Form. Jede Region in Italien zeichnet sich durch unterschiedliche Arten des Servierens von Pasta aus. In Rom zum Beispiel können Sie zwei der Klassiker probieren: Carbonara (aus Eiern und Pancetta) und Cacio e pepe (aus Käse und schwarzem Pfeffer).
Die erste Pizza wurde 1889 in Neapel hergestellt und nach der damaligen Königin "Margherita" genannt.
Der jährliche Nudelverbrauch in Italien beträgt 30 kg pro Person.
Eines der besten Eisist sicherlich das in Italien. Wenn Sie eine Reise in dieses Land planen, sollten Sie sich unbedingt eine der folgenden Geschmacksrichtungen zulegen: Nocciola – Haselnussgeschmack, Croccantino – Karamell mit knackigen Nüssen, meist Haselnuss und Mandel, Zabaione – Eierpudding, Stracciatella – Vanille mit Schokoladenstückchen, Spagnola - Vanille mit Kirschen, Fragola – mit Erdbeere.
Die berühmte Vorspeise, die wir in unserem Land als Salat zu uns nehmen, genannt "Caprese", aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, hat ihren Namen von der Insel Capri, wo sie zuerst hergestellt wurde.
In Italien können Sie viele verschiedene Kaffeesorten bestellen,darunter Ristretto (kurzer Kaffee), Lungo (längerer Kaffee), Corretto (niedriger Alkohol), Cappuccino, Macchiato und andere.
Die traditionelle Peperoni-Pizza unterscheidet sich von der, die wir normalerweise bestellen. Wenn Sie in Italien eine bestellen, bringen sie Ihnen eine vegetarische Pizza mit kleinen Peperoni, während wir hier eine Pizza mit scharfer Salami bekommen.
In der italienischen Küche wurde Mais als Produkt im Jahr 1600 eingeführt und ist der Hauptbestandteil der italienischen Polenta (ein dem Cachamac ähnliches Gericht).
Perfekt gekochte Nudeln sollten al dente sein, was bedeutet, dass sie außen weich und innen leicht fest sind.
Ein Italiener würde niemals nach dem Essen einen Cappuccino bestellen. Dieses Kaffeegetränk wird nur morgens eingenommen. Italiener glauben, dass Milch die Verdauung stört. Wenn Sie also etwas brauchen, um sich zu erholen, bestellen Sie nach dem Essen einen schönen kurzen Kaffee.
Olivenöl ist das wichtigste Fett, das in Italien konsumiert wird. Ein Italiener verbraucht 13,5 Liter Olivenöl pro Jahr.
