Produkte:
- 1 Sauerkraut
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Karotte
- 400 g Rinderhack
- 1/3 Tasse Reis
- 3-4 Esslöffel Tomatenmark
- 3-4 Esslöffel Sojasauce
- Öl
- Salz nach Geschmack
- Gewürzmischung nach Geschmack – schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer, Ingwer, Bohnenkraut
- Lorbeerblatt
- 2-3 Zweige frische Petersilie
- Rinderbrühwürfel
Vorbereitung:
Die Kohlblätter werden sorgfältig getrennt. Zwiebel und Karotte fein hacken. Das Hackfleisch wird mit etwas Wasser und den Gewürzen vermischt. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Karotten zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Brühwürfel, Püree und Sojasauce dazugeben. Ständig rühren. Den Reis waschen und zum Braten zum Gemüse geben. Entfernen Sie es nach ein paar Minuten.
Wickle die Füllung in das Sarmi. In einem tiefen Teller anrichten und am Ende mit einem Teller andrücken. Gießen Sie genug gesalzenes Wasser, um das Sarmi vollständig zu bedecken. Bei schwacher Hitze etwa 60 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Siehe auch:
