Produkte:
- 1 Tasse Butter
- 1 Glas Wasser
- 3 Esslöffel Kakao
- 2 Tassen Mehl
- 2 Tassen Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Buttermilch
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Vanille
- Für die Glasur:
- ½ Tasse Butter
- 6 Esslöffel frische Milch
- 3 Esslöffel Kakao
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Tassen Puderzucker
Vorbereitung:
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ein rechteckiges Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben. Überschüssiges Mehl abtupfen und beiseite stellen.
Vermische Wasser, Butter und Kakao in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren, bis die Butter schmilzt und die Mischung zum Kochen kommt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mischen Sie die trockenen Zutaten. Die Eier mit Buttermilch, Natron und Vanille in einer separaten Schüssel verquirlen.
Die geschmolzene Buttermischung zu den trockenen Zutaten geben. Aufsehen. Dann die Eiermasse hinzugeben. Alles mit einem Mixer schlagen, bis ein glatter Teig entsteht. In die Pfanne gießen. Im vorgeheizten Backofen backen, bis der Zahnstocher trocken ist oder ca. 20-25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für die Glasur:
Butter, Milch, Vanille und Kakao in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Rühren, bis die Butter schmilzt. Sobald dies geschehen ist, den Puderzucker portionsweise hinzufügen und umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die entstandene Glasur leicht über den warmen Kuchen gießen und gut verteilen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Siehe auch:
