ist ein wunderbares flexibles Produkt. Es ist kalorien- und fettärmer als andere Milchprodukte, weshalb es für eine Reihe von gesunden und diätetischen Rezepten bevorzugt wird. Es eignet sich hervorragend sowohl für herzhafte als auch für süße Rezepte. Wenn Sie es für Süßigkeiten verwenden und beispielsweise Zucker, Vanille oder Zitrusschalen hinzufügen, verleiht es Ihren Desserts eine erstaunlich cremige Textur. Es passt auch hervorragend zu Marmelade, Obst und als Aromastoff für Pfannkuchen, Waffeln.
Wenn Sie ihn mit Gewürzen, Kräutern, Knoblauch mischen, wird Hüttenkäse zu einem wunderbaren Bestandteil von Rezepten für salzige Saucen, Nudeln, Füllungen für Lasagne und vieles mehr.
Quark ist ein wunderbares Allzweckprodukt, das man bedenkenlos naschen kann. Wenn Sie ihn jedoch nicht zu Hause haben, aber ein Rezept zubereiten möchten, das Hüttenkäse enthält, sehen Sie, womit Sie ihn ersetzen können.
Ricotta
Ricotta ist die italienische Hüttenkäsesorte, nur etwas süßer. Sie ist noch cremiger und lässt sich leichter verteilen. Es eignet sich für alle Kuchen und Backwaren mit Hüttenkäse. Verleiht Kuchen, Cremes, Füllungen ein weiches, glattes und lockeres Aussehen. Es kann auch erfolgreich in herzhafte Rezepte integriert werden.
Gepresster Joghurt
Wenn du keinen Hüttenkäse hast, kannst du ihn durch gesiebten Joghurt ersetzen. Es hat einen wunderbar cremigen Geschmack und eine weiche Textur. Es ist seidenweich und beeinträchtigt nicht das Endergebnis von Backwaren, Kuchen, Desserts, Cremes und Füllungen.
Weiße
Es ist schwierig, ein Rezept ohne Milchprodukte zu erfüllen, wenn sie in ihrer ursprünglichen Form vorhanden sind. Sie können jedoch einige Ersatzstoffe ausprobieren, die dem Original etwas näher kommen. Sie können also Eiweiß anstelle von Hüttenkäse verwenden. Sie enth alten Eiweiß und wenig Fett, sind fluffig und tragen nach dem Aufschlagen zur cremigen Textur des Teigs oder der Sahne bei.
Mascarpone
Mascarpone ist ein cremiger weicher italienischer Käse mit einer fantastischen Textur. Es eignet sich als Ersatz für Hüttenkäse in einer Reihe von Rezepten. Sein süß-salziger und leicht säuerlicher Geschmack verleiht Backwaren, Cremes, Füllungen, Butterteigen, Süßigkeiten, Teigwaren eine tolle Note.
Tofu
Tofu ist ein beliebter Ersatz für Fleisch und Milchprodukte. Es kann auch anstelle von Hüttenkäse verwendet werden. Es ist für Vegetarier und Veganer geeignet. Das einzige, was zu beachten ist, ist die Konsistenz von Tofu, die bei einigen Sorten fester sein kann als Hüttenkäse. In solchen Fällen kann es nach Belieben mit etwas Wasser, Tier- oder Nussmilch verdünnt werden.
