4 unersetzliche Vorteile von Rüben

Rüben zeichnen sich neben ihrer schönen Farbe auch durch enorme Vorteile für Ihre Gesundheit aus. Hier sind einige davon:

Wird Entzündungen lindern

Rote-Bete-Saft trägt zur ordnungsgemäßen Funktion der Nieren bei, hilft Giftstoffe im Blut auszuscheiden und soll Gelenkschmerzen lindern, die durch entzündliche Prozesse verursacht werden.

Ein treuer Helfer im Streben nach einer besseren Figur

Rüben haben wenig Kalorien, einen hohen Wassergeh alt und einen geringen Fettgeh alt. Es hat jedoch einen moderaten Proteingeh alt, um ein optimales Gewicht zu h alten. Die enth altenen Ballaststoffe fördern die Verdauung, reduzieren den Appetit und steigern das Sättigungsgefühl. Fügen Sie es in Smoothies und Rezepte ein - auf diese Weise erhöhen Sie Ihre Aufnahme von gesundem Gemüse.

Reguliert den Blutdruck

Studien zeigen, dass der Verzehr von rohen Rüben oder ihrem Saft den Blutdruck senken, die Ausdauer während des Trainings verbessern und die Durchblutung des Gehirns erhöhen kann.

Hilft für besseres Sehen

Rüben enth alten Beta-Carotin und Lutein - unverzichtbare Elemente für die Augengesundheit.

Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihrem Menü mehr Rüben hinzufügen können:

Salat mit Rüben und Rübenblättern

Du brauchst:

1 Kilogramm Rote Beete (zusammen mit den Stielen können Sie sie durch Spinat ersetzen);
3 Esslöffel Orangensaft;
½ Teelöffel Dijon-Senf;
6 Esslöffel Olivenöl;
1 Kopf gehackte Schalotte;
Petersilie;
salz;
Pfeffer;
nüsse;
150 Gramm Feta-Käse.

Zubereitung: Das Grün von der Rübe trennen. Wenn die Rübenköpfe klein sind, kochen Sie sie 3-5 Minuten lang, nehmen Sie sie dann aus dem Topf und bedecken Sie sie mit Eiswasser. Wenn die Rüben groß sind, kochen Sie sie 20-30 Minuten lang und gießen Sie erneut k altes Wasser ein.

Orangensaft und Senf in einer Schüssel mischen. Olivenöl, Zwiebel und Petersilie hinzufügen und mischen.

Rüben mit der Marinade übergießen. Den grünen Teil der Rüben (oder Spinat), Käse, Walnüsse dazugeben, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Rühren.