Produkte:
- Für die Cupcakes:
- 3 Eier
- 1 Tasse weißer Zucker
- 2 Tassen Mehl
- 1 Backpulver
- ½ Tasse frische Milch
- ½ Tasse Öl
- 1 Vanilleextrakt, flüssig
- Für die Glasur:
- 3 Esslöffel Mehl
- 100 ml frische Milch
- 1 Tasse weißer Zucker
- 120 g Butter, leicht aufgeweicht
- 1 Vanille, flüssig
Vorbereitung:
Aus den Zutaten für den Kuchen in einer großen Schüssel mit dem Mixer einen Teig zubereiten. Zuerst die Eier mit dem Zucker schlagen. Die trockenen Zutaten zusammen sieben. Die Milch zu den Eiern und dann in kleinen Portionen zu den trockenen Zutaten geben. Schlagen, bis der Teig vollständig homogenisiert ist.
Für die Sahne 3 EL Mehl und 100 ml Milch in einem Topf auf dem Herd verrühren. Ständig rühren, bis es anfängt einzudicken. Vollständig abkühlen lassen. In dieser Zeit den Zucker für die Sahne und 120 g bei Raumtemperatur aufgeweichte Butter mit einem Mixer schlagen.
Die Milch-Mehl-Mischung zur Buttermischung geben. Fügen Sie die Vanille hinzu. Optional können Sie 2-3 Löffel Kakao hinzufügen, wenn Sie die Creme braun machen möchten. Alle Zutaten verquirlen und zum Festwerden in einer Schüssel in den Kühlschrank stellen.
Keksteig in Muffinförmchen verteilen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen backen. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus. Warten Sie, bis sie abgekühlt sind. Machen Sie mit Hilfe einer Spritze oder Posh Sahnerosen auf den Cupcakes.
Siehe auch:
