Produkte:
- 700 g Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Tasse Reis (200 g)
- 4-5 Teetassen warmes Wasser
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Kaffee eine Lüge. Curry
- 1 Kaffee Tasse Öl
- Butter so viel wie eine Walnuss
- Salz nach Geschmack
- Zalivk
Vorbereitung:
Zucchini in Würfel schneiden und mit 1 TL Salz salzen. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten stehen. In dieser Zeit schneiden wir 1 Zwiebel und reiben 1 Karotte. Mischen Sie die Zucchini mit dem restlichen Gemüse und den Gewürzen - schwarzer Pfeffer, Curry und Salz nach Geschmack. In Öl braten, bis sie im Fett bleiben. 200 g Reis und etwas Kuhbutter dazugeben. Gut mischen und die Mischung in eine Pfanne geben. Gießen Sie 4-5 Tassen Wasser und backen Sie es in einem erhitzten Ofen, bis es fertig ist. Gießen Sie die fertige Moussaka mit einem Topping, das zubereitet wird, indem Sie 1 Ei mit 1/2 Tasse Joghurt, 1 Esslöffel Mehl und Salz nach Geschmack schlagen. Wir backen nur auf dem oberen Rheotan, bis eine goldene Kruste entsteht.
Dillsauce Produkte:
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
1 Prise schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Mehl
5 Esslöffel Öl
5 Esslöffel Joghurt
kleine Kuhbutter
1 Teetasse Wasser
Vorbereitung
Fry in Öl 2 Esslöffel Fenchel gewürzt mit schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack. Dann 2 Esslöffel Mehl hinzufügen und goldbraun braten. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren in eine Teetasse Wasser gießen. Fügen Sie ein wenig Kuhbutter und 5 Esslöffel Joghurt hinzu. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es fertig ist.
Das Moussaka servieren wir mit der fertigen Soße.
