Produkte:
- 100 g Butter
- 1 große Teetasse Mehl
- 4 Suppe eine Lüge. Zucker
- 2 Eier
- Füllung:
- ca. 200 g geriebener Kürbis
- 1 geriebener Apfel
- 1/2 TL grobe Walnüsse
- 1/2 TL Rosinen
- 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zimt
- 3-4 EL. eine Lüge. Semmelbrösel
- 2-3 EL. eine Lüge. frische Milch
Vorbereitung:
Das ist ein wunderbares Rezept für würzigen hausgemachten Strudel. Es sieht etwas kompliziert aus, ist aber äußerst effektiv!
Vorbereitung
Die Eier, den Zucker und die bei Raumtemperatur aufgeweichte Butter zum Mehl geben. Einen weichen Teig kneten und etwa 40-50 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
In einer tiefen Schüssel den geriebenen Apfel und Kürbis mit den restlichen Zutaten mischen und gut vermischen.
Die Kruste aus dem Teig kneten. Die Füllung in die Mitte geben und zu einer Rolle formen. Mit frischer Milch bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen. Auf Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 180 Grad etwa 60 Minuten backen. Schneiden Sie den Strudel, nachdem er vollständig abgekühlt ist.
Guten Appetit!
