Avocado kommt in vielen verschiedenen modernen Rezepten vor. Aber nicht immer kommt er gut gereift in die Läden. Avocados werden in tropischen Gebieten angebaut, was ihre Anlieferung in einem noch nicht verzehrfertigen Zustand erfordert.
Gute reife Avocado ist weich und schneidet und schält sich sehr leicht. Unreife Avocados sind hart und haben einen bitteren Geschmack, was sie zum Verzehr ungeeignet macht.
Wenn du eine Avocado im Laden kaufst, ist sie in den meisten Fällen hart und muss gereift werden. Es ist eine gute Idee, ein paar Tage bis eine Woche zu warten, bevor du es aufschneidest. Aber so viel Zeit hat man nicht immer. Manchmal muss man gleich etwas mit Avocado kochen, besonders wenn man Gäste erwartet und ein leckeres Rezept im Kopf hat.
Wie kann man Avocados schneller reifen lassen, wenn man ein paar Tage nicht hat?
Hier ist ein einfacher und schneller Trick, um Avocados in wenigen Stunden reifen zu lassen.
Du brauchst nur eine Papiertüte Wenn du diese Methode noch nie ausprobiert hast, wirst du sie lieben, weil sie schnell und sehr einfach ist. Während die normale Reifung Tage oder sogar mehr als eine Woche dauern kann, kann die Papiertütenmethode eine Avocado in 1-2 Tagen reifen lassen, je nachdem, wie reif sie vorher war.
Lass die Avocado einfach 1 oder 2 Tage in einer Papiertüte und verschließe sie fest. Alles andere passiert von alleine. Es ist wichtig, die Tüte mit Avocados an einem dunklen, trockenen und belüfteten Ort aufzubewahren, z. B. in einem Schrank.
Diese Methode funktioniert nicht nur mit Avocados, sondern auch mit allen anderen Obst und Gemüse. Wenn Sie die Früchte in die Papiertüte geben, sättigt das beim Reifen freigesetzte Gas das Innere der Tüte und beschleunigt den Reifungsprozess.
Wichtig ist, dass die Papiertüte braun und dicht sein sollte. Diese Art von Material verhindert die Bildung von Schimmel und Mehltau, die das Obst verderben.
Wenn Sie möchten, dass die Avocado noch schneller reift (in weniger als einem Tag), geben Sie eine Scheibe Apfel oder Banane in den Beutel und verschließen Sie ihn fest. In einer warmen, aber nicht feuchten und nassen Umgebung lagern. Das frisch geschnittene Obst in der Tüte gibt viel Ethylen ab, was den Reifeprozess um ein Vielfaches beschleunigt.
