Tricks, um Kirschen den ganzen Monat frisch zu h alten

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Tricks, um Kirschen den ganzen Monat frisch zu h alten
Tricks, um Kirschen den ganzen Monat frisch zu h alten
Anonim

Kirschen sind eine herrlich saftige und sehr süße Frucht , die wir leider nur kurz im Jahr genießen. Sie gehören zu den Früchten, die bei unsachgemäßer Lagerung nicht besonders h altbar sind. Daher gibt es einige Tricks. Mit ihrer Hilfe können Sie die Frische von Kirschen länger und in manchen Fällen sogar einen ganzen Monat lang bewahren.

Wenn Sie Kirschen kaufen, sind diese meist noch nicht ganz reif, was Ihnen die Möglichkeit gibt, sie noch eine Weile bis zur Vollreife zu lagern. Kaufen Sie keine Kirschen, die zu weich sind und Ihre Finger beim Drücken im Fruchtfleisch stecken bleiben. Frische Kirschen sollen beim Pressen fest, knackig, saftig und leicht elastisch sein. Wenn sie weich sind und die Haut nicht knusprig ist, sind wahrscheinlich erste Anzeichen von Verderb vorhanden.

Wie lagert man Kirschen richtig, damit sie möglichst lange frisch bleiben?

Eines der wichtigsten Dinge bei der Lagerung von Kirschen ist, sie k alt zu h alten. Die Hitze außerhalb des Kühlschranks beschleunigt die Reife- und Fäulnisprozesse, wodurch sie schneller verderben.

Nachdem Sie sie in den Kühlschrank gelegt haben, müssen Sie sie nicht mehr mit einem Deckel oder einer Plastikfolie abdecken. Es reicht, dass sie cool sind. Es ist auch wichtig, sie nicht zu waschen, bevor sie in die Schüssel im Kühlschrank gelegt werden. Wenn Sie Kirschen nass und gewaschen h alten, verderben sie eher schneller. Versuchen Sie, sie unmittelbar vor dem Verzehr zu waschen. Dadurch wird verhindert, dass sie verderben.

Ein weiterer wichtiger Trick ist, bei der Aufbewahrung im Kühlschrank die Stiele der Kirschen nicht zu entfernen. Die Stängel enth alten Nährstoffe und Wasser, die die Kirsche so lange wie möglich frisch h alten. Wenn Sie die Stiele dran lassen, bleiben die Kirschen lange h altbar.

Kannst du die Kirschen einfrieren?

Du kannst die Kirschen einfrieren, damit sie noch länger h altbar sind. Wenn sie richtig im Gefrierschrank gelagert werden, können sie bis zu etwa 1 Monat frisch bleiben. Es ist durchaus möglich, dass sie einige ihrer Eigenschaften verlieren, weil sie eingefroren sind, aber das ist normal. Sie eignen sich jedoch perfekt für Kuchen, Bonbons, Sirupe, Saucen, Marmeladen und andere Arten von Desserts, sobald Sie sie aufgetaut haben.

Wählen Sie zum Einfrieren am besten gesunde und gut gereifte Kirschen. Mit k altem Wasser abspülen. Trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Entfernen Sie die Griffe. Die Kirschen schälen und entsteinen. Du kannst sie halbieren oder einen Entkerner verwenden, der die Kirschen ganz lässt.

Lege die Kirschen in einen geeigneten Gefrierbehälter oder Druckverschlussbeutel. Wichtig ist, dass der Behälter hermetisch verschlossen ist, egal aus welchem Material er besteht.

So eingefroren und gelagert bleiben Kirschen ca. 1 Monat frisch und können in Backwaren, Gebäck, Desserts, Konfitüren, Marmeladen, Saucen, Smoothies verwendet werden.

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