Produkte:
- 400 ml Kondensmilch, gezuckert
- 1 Tasse frische Milch, Vollfett
- 1 Tasse Gebäckcreme
- ¼ Tasse Trockenmilch
- ½ Teelöffel Kardamom
- ¼ Teelöffel Meersalz
- 1 Prise Safran
- ¼ Tasse zerdrückte Cashewnüsse, geröstet
- ¼ Tasse zerdrückte Pistazien
- ¼ Teelöffel Mandelextrakt
Vorbereitung:
In einem Topf bei mittlerer Hitze Kondensmilch und normale Milch, Milchpulver, Sahne, Kardamom, Meersalz und Safran mischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Mischung leicht eindicken. Achten Sie darauf, sich nicht zu verdrehen. Etwa 15 Minuten eindicken lassen. Ständig rühren. Nach etwa 15 Minuten vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Mischung durch ein feines Sieb passieren.
Die Mischung in kleine Muffinförmchen aus Silikon verteilen. Fügen Sie zu jedem von ihnen die zerkleinerten Nüsse und den Mandelextrakt hinzu. Abdecken und über Nacht kühl stellen. Servieren Sie, indem Sie jeden Korb in eine Untertasse umdrehen, um eine Art gefrorenen Pudding zu bilden. Nach Belieben mit weiteren Nüssen garnieren.
Siehe auch:
