Die japanische Ernährung - das Geheimnis der Langlebigkeit

Die japanische Ernährung - das Geheimnis der Langlebigkeit
Die japanische Ernährung - das Geheimnis der Langlebigkeit
Anonim

Japanische Frauen sind auf der ganzen Welt berühmt für ihre schlanke Figur und zeitlose Haut Hast du eine übergewichtige Japanerin gesehen? Das japanische Menü kombiniert sehr gut die Einnahme von Energie, angenehm und geeigneter Portionsgröße, Ernährung und gesunden EntscheidungenIhrer Meinung nach ist es am wichtigsten, mehr Fisch, Gemüse und Obst auf den Speiseplan zu bringen, zum Beispiel mit gesunden Lebensmitteln wie Reis und Tofu.

Ihr gesunder Lebensstil hilft ihnen, bis zu 75 Jahre bei guter Gesundheit zu leben, oft ohne Medikamente. Ihre durchschnittliche Lebenserwartung liegt laut Weltgesundheitsorganisation bei 82 Jahren. Sie haben die niedrigste Fettleibigkeitsrate unter den entwickelten Ländern – nur 3 %, verglichen mit den Franzosen mit 11 % und den Amerikanern mit 32 %. Und das liegt nicht an ihren Genen, wie die meisten denken, denn Experimente belegen, dass Japaner, die auf eine für die westliche Welt typische Ernährung umstellen, fast zwangsläufig fettleibig werden.

Eines der Geheimnisse ihrer schlanken Figur ist das „Essen mit den Augen“ Besonders wichtig ist es, den angenehmen Anblick von Speisen zu genießen, die in portioniert und angerichtet serviert werden schön. Laut den Japanern erlaubt Ihnen das Genießen des Essens, weniger zu essen, weil das Gehirn genug Zeit hatte, sich zu füllen und Signale an den Magen zu senden, dass Ihr Körper nicht mehr als die zugeteilte Portion aufnehmen kann. Das Geheimnis besteht darin, kalorienreiche Nahrung durch energiereiche Nahrung zu ersetzen (Obst, Gemüse, Getreide, Fisch).

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In Japan werden verschiedene Gerichte statt auf einem großen auf separaten kleinen Tellern serviert. So kann man die verschiedenen Geschmacksrichtungen separat genießen, ohne es zu übertreiben und ohne sie zu vermischen. Neben dem Genuss der Sinne führen Sie auch die so nützliche Split-Mahlzeit durch. Wenn es Ihnen so schwer fällt, Ihre Portionen zu reduzieren, tun Sie es nur mit den kalorienreichsten Lebensmitteln.

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Rice ist ein weiteres Geheimnis der Japaner. Im Durchschnitt isst ein Japaner etwa 6-mal mehr Reis als ein Europäer. Zu jeder Mahlzeit wird eine kleine Schüssel gekochter oder gebackener Reis ohne Fett serviert. Reis besteht aus komplexen Kohlenhydraten, die langsamer abgebaut werden, was wiederum mehr Energie freisetzt. Reis ist auch ziemlich sättigend, was keinen Raum lässt, sich mit Süßigkeiten, Chips und Crackern vollzustopfen.

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Die japanische Küche ist sehr reich an pflanzlichen Zutaten Es ist mehr als zwingend, dass der tägliche Verzehr von Gemüse reichlich ist. Eine Mischung aus ausgewähltem Gemüse wird in Brühe gekocht, was das Gericht noch gesünder macht. Eine Vielzahl von Gemüsevorlieben umfasst rote Paprika, grüne Bohnen, Spinat, Bambus, Rote Beete, Lotuswurzel, Shiitake-Pilze, Seetang und viele mehr.

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Fisch, besonders fetter Fisch, ist ein beliebtes Hauptgericht der Japaner. Lachs, Thunfisch, Makrele, Sardine, Hering werden bevorzugt, da sie einige der reichsten Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind. Sie helfen beim guten Stoffaustausch im Körper, schützen vor Herzkrankheiten. Die Japaner essen deutlich weniger rotes Fleisch,das eine der Hauptursachen für arterielle Plaque und die Ursache für hohen Cholesterinspiegel ist.

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Sojabohnen ist ein besonders in der japanischen Küche verwendetes Produkt. In moderaten Mengen ist es äußerst nützlich. Natürliche Sojaprodukte wie Tofu und Sojabohnen sind ein sehr guter Ersatz für Fleisch,da sie viel Eiweiß enth alten.

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Glaub nicht, dass die Japaner sich mit zuckerh altigen Desserts vollstopfen. Für sie ist ihr Lieblingsdessert Obst der Saison, arrangiert auf einer Platte, geschnitten und schön angerichtet Nun, manchmal gönnen sie sich einige der westlichen Desserts, wie Eiscreme oder Kuchen, aber in ziemlich kleinen Portionen. Nach dem Dessert ist es typisch, eine Tasse grünen japanischen Tee zu servieren.

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Wenn Sie sich für die japanische Ernährung entscheiden, um fit zu bleiben, können Sie sie durch einige Änderungen noch gesünder machen. Sie können weißen Reis durch braunen Reis ersetzen. Es ist ein Vollkorn und eine großartige Quelle für Ballaststoffe Außerdem reduzieren Sie Ihre Natriumaufnahme, was in der japanischen Ernährung minimiert wird. Als Salzmittel verwenden sie Sojasauce und eingelegte Speisen.

Mit Schönheit, magischem Geschmack und zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen gefüllt, ist die japanische Ernährung nicht nur eine Möglichkeit, in einer Woche oder einem Monat abzunehmen. Es ist ein Lebensstil, den wir sehr zu empfehlen, da es ein sicherer Weg ist, nicht nur Ihre Figur zu formen, sondern auch Ihr Leben zu verlängern und es glücklicher und gesünder zu machen.

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