Wenn sie Fett hören, stellen sich manche Leute Essen vor, das extrem fettig und schwer im Geschmack ist, fettige Flecken auf Servietten hinterlässt und sogar schlecht aussieht, serviert auf einem Teller, Würstchen, Margarine und anderen.
Nicht alle Fette klingen und sehen so aus. Unser Körper benötigt Fett zum Aufbau von Zellmembranen, zur Aufrechterh altung eines gesunden Energieniveaus und für eine Reihe anderer Prozesse. Es ist jedoch wichtig, diejenigen Fette auszuwählen, die unserer Gesundheit zugute kommen.
Beispiele hierfür sind einfach und mehrfach ungesättigte Fette. Wir müssen vorsichtig mit Lebensmitteln sein, die Transfette und gesättigte Fette enth alten, wie Würste, rotes Fleisch, Palmöl und andere, die zu erhöhten Lipiden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und mehr beitragen.
Siehe einige Beispiele für Lebensmittel, die laut westlichen Ernährungswissenschaftlern reich an gesunden Fetten sind.
Avocado
Avocado ist eine großartige Quelle für gesunde Fette. Eine andere westliche Studie fand heraus, dass der Verzehr dazu beiträgt, die Werte von schlechtem (LDL)-Cholesterin zu senken.
Avocado ist reich an herzgesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fetten und eine gute Ballaststoffquelle. Diese Fette und Ballaststoffe sind gut für die Herzgesundheit und den Stoffwechsel. Avocado ist großartig für unsere gesunde Ernährung. Wir können es Saucen, Smoothies, gesunden Desserts, Eiern, Toasts, Salaten und vielem mehr hinzufügen.
Nüsse
Eine weitere Möglichkeit, gesunde Fette in deinen Speiseplan aufzunehmen, ist das Hinzufügen von Nüssen und Samen. Nüsse sind reich an einfach ungesättigten Fetten sowie Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Vitamin E, Antioxidantien und Mineralstoffen. Der Verzehr von Nüssen ist mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, stellen Ernährungswissenschaftler fest.
Natürlich sollte man es mit dem Konsum nicht übertreiben. Normalerweise beträgt die empfohlene Tagesdosis für rohe oder geröstete Nüsse ohne Salz etwa 30-50 g. Samen, die für unsere Gesundheit gut sind, sind Leinsamen, Hanf, Chiasamen.
Oliven und Olivenöl
Oliven und Olivenöl liefern uns auch gesunde Fette. Eine kürzlich im Journal of the American College of Cardiology veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von mindestens 1/2 Esslöffel Olivenöl pro Tag mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, einschließlich eines verringerten Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und andere Krankheiten.
Selbst die nützlichsten Lebensmittel sollten natürlich nicht übertrieben werden. Wechseln Sie nach Möglichkeit den Verzehr von in Naturöl eingelegten und marinierten Oliven ab, da letztere auch mehr Salz enth alten.
Zartbitterschokolade
Wenn wir uns gesund ernähren und ernähren, sehnen wir uns immer nach etwas Süßem. Dunkle Schokolade mit mindestens 75 % Kakaoanteil macht Naschkatzen schnell satt. Kakao ist reich an pflanzlichen Antioxidantien, die Flavonoide genannt werden.
Laut westlichen Experten können diese Antioxidantien helfen, kognitive Störungen zu verhindern und eine gute Gehirnfunktion zu fördern. Das Fett in dunkler Schokolade kommt hauptsächlich in Kakaobutter vor und ist meistens einfach ungesättigt.
Fisch
Verpassen Sie für mehr Gesundheit nicht, Lachs, Makrele, Sardinen, Sardellen, Thunfisch und andere gesunde Fische und Meeresfrüchte zu essen. Sie versorgen Sie mit essentiellen Fetten, Omega-3-Fettsäuren, einschließlich EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Fisch ist auch eine großartige Proteinquelle.
Nach westlicher Forschung ist sein Konsum mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, einschließlich der Verbesserung der Muskelmasse. Es wird angenommen, dass Fisch eines der Lebensmittel ist, das den Verlust von altersbedingter Muskelmasse verlangsamen kann.
